Le Domaine

Le Domaine de la Linière s’étend sur 30 hectares : vignes, bois, prairies, terrains cultivés et étang se répartissent autour des bâtisses. Les premières fondations du corps d’habitation ont connu la guerre de 100 ans, la bâtisse principale a été construite au 17ème siècle, puis fortifiée par l’élaboration d’un mur cyclopéen.

Les prairies font le bonheur des 4 chevaux de la propriété, et permettent une autonomie en foin. Nos cultures en blé et en tournesol nous procurent la paille, et nous permettront bientôt de produire notre propre biocarburant.

Les terrains cultivés permettent ... Foin, paille, ...

Notre Philosophie de gestion du Domaine est la suivante .

- vini : parcellaire, vins de garage

- oenologue

- formation, participation ...

- traçabilité complète

Viti : culture raisonnée

Nos cépages sont originaire du sud ouest de la France : Sauvignon et Sémillon pour les blancs, Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc pour les rouges et les rosés.

Nos parcelles sont situées sur un plateau, aux sols .argilo-calcaires et argiles sableuses, particulièrement bien adaptés à nos cépages.

Nous sommes passés en 2006 de la viticulture conventionnelle à la viticulture raisonnée, progrès indéniable quant à la connaissance des maladies et ravageurs de la vigne, et à l’optimisation des traitements.

Nos vins «de garage» sont élaborés selon la philosophie suivante : vendanges et vinifications parcellaires, égouttage et non pressée des marcs de rouges, traçabilité complète, suivi continu par un oenologue depuis les contrôles de maturité jusqu’aux assemblages finaux.